Obwohl man sagt, dass es viele gute Menschen geben sollte, können sich moderne Frauen mit diesem Ausdruck nicht trösten. Und so beginnt sich eine anständige Dame oder junge Frau, die ein paar oder etwas mehr Kilo zugenommen hat, mit der Frage zu quälen, wie sie ihre Fettschichten und -falten schnell loswerden kann. 
Einige versuchen, das Problem bei einem plastischen Chirurgen zu lösen, aber das ist teuer und unsicher, andere im Fitnessstudio, aber es ist schwierig und erfordert Freizeit, während die meisten zukünftigen Däumelinchen versuchen, durch Diäten Gewicht zu verlieren. Und Sie möchten eines finden, mit dem Sie sich satt essen, lecker schmecken und gleichzeitig Gewicht verlieren können. Es ist paradox, aber solche Diäten gibt es. Eine davon ist die Dukan-Diät.
Dukan-Diät: Beschreibung und allgemeine Grundsätze.
Das Prinzip dieses Ernährungssystems ist ziemlich fröhlich: Iss so viel du willst, du wirst abnehmen! Es ist wahr, dass nicht alles hintereinander, aber bestimmte Produkte. Die Diät ist in vier Phasen unterteilt, von denen jede ihre eigene Dauer hat und ihre eigene Aufgabe erfüllt.
Die erste Phase, die Monsieur Ducan „Angriff“ nannte, dauert 2 bis 7 Tage (nicht länger als zehn), je nachdem, wie viele Kilogramm Sie loswerden müssen, im Durchschnitt 3 bis 4 Tage. In dieser Zeit werden 1,5 bis 4 kg benötigt. Dies ist psychologisch ein sehr wichtiger Moment: Sie sehen, wie schnell Sie abnehmen, was Sie dazu zwingt, nicht aufzuhören und weiterzumachen. In der Ernährung überwiegen ausschließlich proteinhaltige Lebensmittel, die ohne Einschränkungen verzehrt werden können. Für das reibungslose Funktionieren des Körpers, insbesondere der Nieren und des Gehirns, ist der Mangel an Kohlenhydraten und Glukose jedoch äußerst wichtig. Daher sucht der Körper bei Kohlenhydratmangel und Stress nach einem Ausweg. Und er findet es heraus: Durch den Abbau von Fettzellen synthetisiert er daraus die Elemente, die er benötigt. Daher nehmen bei einer proteinhaltigen Ernährung die Fettschichten des Körpers schnell ab.
Es ist unmöglich, den Körper über einen längeren Zeitraum nur mit proteinhaltigen Lebensmitteln zu versorgen, ohne die Gesundheit zu schädigen; Sie benötigen Mineralien, Aminosäuren, Spurenelemente und Vitamine. Daher wird ab der zweiten Phase der Diät, der Kreuzfahrt, Gemüse in die Ernährung aufgenommen. In diesem Stadium nehmen auch die Fettreserven ab, wenn auch nicht so schnell wie während der Attacke. Die Lebensmittel enthalten nur sehr wenig Fett und Kohlenhydrate; Sie werden vom Körper verarbeitet und ausgeschieden, bevor sie Zeit haben, sich in Fettdepots umzuwandeln. Daher baut der Körper wie in der ersten Stufe Fettdepots ab, indem er ihm die benötigten Stoffe entzieht. Im Durchschnitt „schmilzt“ ein Kilogramm pro Woche. Daher hängt die Dauer der Etappe von der Anzahl der zusätzlichen Kilos ab: Je mehr, desto länger wird die Kreuzfahrt. Das heißt, wenn Sie beispielsweise drei Kilogramm abnehmen müssen, müssen Sie drei Wochen lang eine „Kreuzfahrt“ machen.
Das Heimtückische an den meisten Diäten ist, dass die Kilos, die man so mühsam verloren hat, am Ende wieder zurückkommen. Daher ist es notwendig, die erzielten Ergebnisse zu konsolidieren. Dr. Dukan hat diesen Moment vorhergesehen. Sobald das erforderliche Gewicht erreicht ist und der Pfeil der Waage beim lang erwarteten Wert stoppt, beginnt die dritte Phase im Ernährungssystem, die als Konsolidierung bezeichnet wird. Diese Phase ist ein Übergang zwischen einer strengen Diät und dem Zeitpunkt, an dem auf diätetische Einschränkungen verzichtet werden kann. Nach und nach werden Süßigkeiten, Nudeln, Müsli und Käse in kleinen Mengen in die Ernährung aufgenommen. Auch die Dauer ist individuell und hängt von der Anzahl der verlorenen Kilogramm ab. Die Rechnung lautet wie folgt: Für ein Kilogramm Verlust zehn Tage Konsolidierung. Es ist nicht schwer zu berechnen, dass die Konsolidierungsphase bei einem Verlust von beispielsweise fünf Kilogramm durch eine Diät fast zwei Monate dauern wird: 50 Tage.
Am Ende der dritten Stufe beginnt die letzte Phase: die Stabilisierung. Monsieur Dukan empfiehlt, diesen Zeitraum so lange wie möglich zu verlängern, zumal es keine diätetischen Einschränkungen gibt. Um einer Gewichtszunahme vorzubeugen, reicht es aus, drei Bedingungen zu erfüllen:
- Machen Sie täglich zwanzigminütige Spaziergänge. Das können Abendspaziergänge sein, der Weg zur Arbeit, zum Laden, in den Wald, überall. Die Hauptsache ist, zu Fuß zu gehen;
- Widmen Sie einen Tag in der Woche einer Proteindiät, d. h. essen Sie wie in der ersten Phase des Angriffs;
- Essen Sie täglich 3 Esslöffel Haferkleie. Sie können damit Pfannkuchen, Brot, Kekse oder einen Cupcake backen.
Das sind alle Einschränkungen der vierten Phase. Dabei geht es nicht so sehr darum, sich wohlzufühlen, eine schöne Figur zu haben und bewundernde Blicke auf sich zu ziehen.
Wie man den Körper beim Abnehmen von Giftstoffen und Abfallstoffen reinigt.
Ernährungswissenschaftler halten die Reinigung mit dem Enterosgel-Enterosorbens für einen notwendigen Schritt in jedem Abnehmprogramm. Es absorbiert aktiv Abfallstoffe und Giftstoffe, die beim Abbau von Fettdepots in großen Mengen in den Körper gelangen. Wenn Fettablagerungen intensiv abgebaut werden, gelangen Giftstoffe in den Blutkreislauf und verursachen eine Verschlimmerung chronischer Krankheiten, Übelkeit und unangenehmen Geschmack im Mund, Gastritis und Stuhlstörungen sowie stumpfe Haut mit dem Auftreten von Akne und Pickeln. Die Leute glauben fälschlicherweise, dass diese Phänomene mit einer Verringerung der Kalorienaufnahme verbunden sind, aber in Wirklichkeit sind Giftstoffe das Problem.
Wichtig ist auch, dass Enterosgel den Magen gut füllt, dadurch ein Sättigungsgefühl erzeugt und gleichzeitig überschüssigen Magensaft und Enzyme aufnimmt. Dadurch wird die reizende Wirkung auf die Magenwände neutralisiert, d. h. das Abnehmen führt nicht zu einer Gastritis.
Dukan-Diät: Welche Lebensmittel dürfen Sie essen?
Jetzt kommen wir zum interessantesten Moment. Was kann man während einer Diät essen? Jede Phase hat ihre eigenen Produkte, aber es gibt Punkte, die für alle Phasen gleich sind:
- 1,5 bis 2 Liter Wasser pro Tag trinken (zusätzlich zu Tee und Kaffee);
- täglicher Verzehr von Haferkleie (keine Flocken) - in der ersten Stufe - 1,5 Esslöffel, in der zweiten - 2, in der dritten - 2,5, in der vierten - 3 Esslöffel. Kleie verbessert die Darmmotilität, senkt den Cholesterinspiegel und beseitigt Giftstoffe. Wenn Sie es zusammen mit einer Mahlzeit einnehmen, spülen Sie es mit ein oder zwei Gläsern Wasser herunter (ansonsten hat es keine Wirkung).
In der ersten Stufe, der Proteinstufe, können Sie alle Arten von Meeresfrüchten, Rindfleisch, Geflügel ohne Haut (außer Ente und Gans), Rinderzunge, Fisch, Eier (gekocht und roh), mageren Schinken, fettarmen Hüttenkäse, Milch, fermentierte Milchprodukte und Joghurt essen.
Die Produkte müssen ohne Zugabe von Fett gegart werden, also in Wasser gekocht, gedämpft und gegrillt werden. Erlaubt sind Zitronen, Salz, Knoblauch, Zwiebeln, eingelegte Gurken, Salz (begrenzt), Süßungsmittel und Kaugummi (zuckerfrei). Zu den Getränken gehören grüner Tee, schwarzer Tee, Kräutertee, Kaffee (alle ungesüßt) und Mineralwasser.
In der zweiten Stufe, Eiweiß-Gemüse, werden zu den bisherigen Produkten folgende Produkte hinzugefügt: Kohl, Gurken, Spinat, Tomaten, Sellerie, Paprika, grüne Bohnen, Zucchini, Spargel. Erlaubt sind Krabbenstäbchen (sechs bis acht Stück pro Tag), Fischkonserven (naturbelassen), 50 g trockener Wein, ein Esslöffel Magerkakao, etwas Olivenöl (im wahrsten Sinne des Wortes ein paar Tropfen). Wenn Sie in dieser Phase weniger als 10 kg abnehmen möchten, sollten Sie Protein- und Protein-Gemüse-Tage nach folgendem Zeitplan abwechseln: jeden zweiten Tag, drei bis drei oder fünf bis fünf. Wenn Sie zehn Kilogramm oder mehr abnehmen müssen, empfiehlt es sich, die Tage nach einem 5/5-Kalender abzuwechseln, also fünf Tage Proteindiät – fünf Tage Protein- und Gemüsediät.
In der dritten Stufe, die die Ergebnisse festigt, werden täglich 100 g Obst (außer Weintrauben, Bananen, Kirschen), etwas Käse, Brot (2 Scheiben pro Tag), Adjika, Essig, Sojasauce, Gelatine, Senf und Gewürze zu den Produkten der ersten und zweiten Stufe hinzugefügt, zweimal pro Woche, eine Portion: Kartoffeln, Reis, Bohnen, Nudeln, Erbsen oder Linsen. In dieser Phase gibt es eine angenehme Neuerung: Einmal pro Woche (nicht den ganzen Tag, sondern eine Mahlzeit) können Sie sich absolut alles leisten, jedes Produkt, unabhängig von Kalorien und Kohlenhydratmenge. Widmen Sie in der dritten Phase einen (beliebigen) Tag der Woche ausschließlich proteinhaltigen Lebensmitteln, wie in Attack.
Für die vierte Periode gibt es, wie oben erwähnt, keine Einschränkungen, außer der Einhaltung einer Proteindiät an einem Tag in der Woche.
Dukan-Diät: Welche Lebensmittel sollten Sie nicht essen?
Erstens dürfen Sie keinen Zucker, keine Süßigkeiten oder Backwaren essen. Vermeiden Sie in den ersten drei Phasen fetthaltiges Fleisch, Butter, starke Getränke und Fast Food. Ab der dritten Phase sind Getreide und andere mehl- und stärkehaltige Produkte in begrenzten Mengen erlaubt. Früchte, die Kohlenhydrate und Kalorien enthalten, sind nicht erlaubt: Bananen, Weintrauben und Kirschen.
Dukan-Diät – Diätbeispiele
Das Ernährungssystem umfasst drei komplette Mahlzeiten: Frühstück, Mittagessen, Abendessen und zwei Snacks in Form eines zweiten Frühstücks und eines Snacks. Bei diesem Menü handelt es sich um Näherungswerte. Es wird empfohlen, es als Richtlinie zu verwenden. Sie können die Produkte jedoch nach Ihren Wünschen bestellen und ändern.
Stufe 1 (Protein) – Angriff
Frühstück:
- 2-3 gekochte Eier (optional – Omelett mit Milch und Kräutern, pochierte Eier);
- ein Stück leicht gesalzener Schinken oder Fisch;
- Kaffee oder Tee.
Zweites Frühstück:
- Joghurt und Kleie (oder Hüttenkäse).
Mittagessen:
- mageres gekochtes Fleisch (oder gebackener Fisch, mit Zitronensaft bestreut oder Hühnchen mit Knoblauch).
Nachmittagssnack:
- Gekochter Tintenfisch oder Garnelen, bestreut mit Gewürzen.
Abendessen:
- gekochte Zunge (oder Lamm, Kaninchen) oder gegrillter Fisch;
- Kefir.
Stufe 2 (Protein-Gemüse) – Kreuzfahrt
Frühstück:
- Omelett mit Tomaten, Paprika, Kräutern;
- Zucchini-Pfannkuchen;
- Hüttenkäse;
- Kaffee mit Milch.
Zweites Frühstück:
- Eier, die mit einer anderen Methode als dem Braten in Öl gekocht wurden;
Mittagessen:
- gekochter Fisch (oder Hühnchen);
- Salat aus grünen Bohnen, Eiern, Paprika und Fischkonserven, mit Joghurt angerichtet und mit Pfeffer bestreut.
Nachmittagssnack:
- gekochte Hähnchenbrust;
- Gemüsesalat mit Zitronensaft;
- grüner Tee.
Abendessen:
- geröstetes Gemüse (Tomaten, Zucchini, Auberginen) oder gedünsteter Kohl;
- gekochtes Fleisch (Fisch oder Zunge);
- Kefir.
Stufe 3 – Konsolidierung
Frühstück:
- Vanille- (oder Zimt-)Käsekuchen mit Sauerrahm;
- Kaffee, Tee.
Zweites Frühstück:
- Obst, Joghurt.
Mittagessen:
- gedämpfte Hähnchenschnitzel;
- Gemüsesalat mit einem Schuss Öl.
Nachmittagssnack:
- Käse mit Brot (oder Hüttenkäse mit Sauerrahm).
Abendessen:
- Garnelen (oder andere Meeresfrüchte) mit Reis oder Nudeln und Sojasauce.
Dukan-Diät – Menübeispiele
Rezept 1: Lachskopfsuppe
Zutaten:
Zum Angriff:
Für 1 Liter Wasser:
- Lachskopf – 1 Stück,
- Zwiebel - 1 Stück,
- Kleie - 1-2 Esslöffel. l.,
- Salz, schwarze Pfefferkörner, Lorbeerblatt und Gewürze nach Geschmack.
Kochmethode:
- Den Lachskopf ins Wasser legen und zum Kochen bringen, den Schaum abschöpfen.
- Unmittelbar danach geben wir die zuvor gewürfelte Zwiebel, Salz nach Geschmack, schwarze Pfefferkörner und Gewürze in die Pfanne und kochen sie etwa 40 Minuten lang bei schwacher Hitze (damit sich die Knochen leicht lösen lassen).
- Nachdem wir den Kopf aus der Brühe genommen haben, trennen wir das Fischfleisch von den Knochen und geben es wieder in die Brühe.
- Nachdem Sie den Inhalt des Topfes aufgekocht haben, fügen Sie Kleie, Lorbeerblatt und Petersilie hinzu; Sobald es wieder kocht, nehmen Sie die Suppe vom Herd und lassen Sie sie bei geschlossenem Deckel etwa 10 Minuten lang stehen.
Für Kreuzfahrt
Die Kleie kann durch fein gehackte Karotten, Paprika und Blumenkohlröschen (nicht frittiert) ersetzt werden. Blumenkohl verdickt die Suppe und verleiht ihr einen neuen Geschmack. Im letzten Schritt können Sie eine Zitronenscheibe hinzufügen und auch mit Gewürzen experimentieren.
Rezept 2: Zarte Hähnchenbrust
Zutaten:
- Hähnchenbrust – 1 kg;
- Sojasauce – 2 Esslöffel. l.;
- Senf – 1 Esslöffel. l.;
- Pfeffer und Salz nach Geschmack.
Kochmethode:
- Die Hähnchenbrüste in kleine Stücke schneiden.
- Wir machen eine Marinade aus Sojasauce, Senf, Pfeffer und Salz.
- Die Hähnchenbrüste mit der Marinade vermischen und 8-10 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Aus dem Kühlschrank nehmen und die Brüste etwa eine Stunde lang bei mittlerer Temperatur im Ofen backen.
Rezept 3: Müsli-Eis
Zutaten:
- Milch – 250 Gramm;
- Haferkleie – 2 Esslöffel. l.;
- Zuckerersatz - 3 EL. l.;
- Eier – 1 Stück;
- fettarme saure Sahne – 30 gr.;
- Weichkäse – 30 gr.;
- Schale von 1 Orange, etwas Vanille.
Kochmethode:
- Die Milch zum Kochen bringen, Vanille, Kleie und einen Esslöffel Zuckerersatz hinzufügen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eindickt.
- Nachdem Sie das Ei geschlagen haben, geben Sie es zur Kleiemischung, rühren Sie gut um und nehmen Sie es vom Herd.
- In einer Schüssel Sauerrahm, Käse und den restlichen Zuckerersatz mit Schale verrühren, alles mit Kleie zur Masse geben.
- Nachdem wir diese Mischung etwa eine halbe Stunde lang abkühlen lassen, gießen wir alles in Gläser und stellen es in den Gefrierschrank, wo wir es 4 Stunden lang stehen lassen und dabei jede Stunde umrühren.
Dukan-Diät: nützliche Tipps und Bewertungen
Sowohl Frauen als auch Männer können die Dukan-Diät befolgen, ohne ihre Gesundheit zu beeinträchtigen und ohne zu hungern. Doch trotz der schonenden Diät weist die Diät einige Kontraindikationen auf. Während der Proteinphase kann es bei manchen Menschen zu hormonellen Ungleichgewichten oder zur Verschlimmerung chronischer Erkrankungen kommen. Daher gibt es Einschränkungen und Kontraindikationen.
Kontraindikationen der Dukan-Diät
- für schwangere und stillende Frauen;
- Kinder unter 18 Jahren;
- bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems;
- bei Stoffwechselstörungen;
- bei Magen-Darm-Erkrankungen, Gicht, Leber- und Nierenerkrankungen;
- unter starker psychischer Belastung.
Vorteile der Dukan-Diät
- Das Wichtigste: Das System funktioniert: Die Kilogramm verschwinden recht schnell und kommen nicht wieder;
- Du verspürst nicht ständig Hunger. Heißhunger auf bestimmte Nahrungsmittel kann vorhanden sein, nicht jedoch Hunger, was sehr wichtig ist;
- Die Diät ist sicher, da die Grundlage des Dukan-Ernährungssystems Naturprodukte sind;
- Während einer Diät kann man nicht nur essen, sondern auch lecker essen, was Feinschmecker besonders zu schätzen wissen;
- Es gibt keine Einschränkungen hinsichtlich des Zeitpunkts und der Menge des Essens.
- Eine Diät einzuhalten ist überall einfach: Am Arbeitsplatz, zu Hause und sogar im Restaurant oder Café können Sie Diätgerichte bestellen.
Ernährungsberatung
Die meisten Diäten gehen mit einem zwanghaften Hungergefühl einher, verbunden mit einer starken Einschränkung der Kalorienzufuhr. Dies ist die häufigste Ursache für einen „Zusammenbruch“ – eine vorzeitige Unterbrechung der Diät.
Kommentare
Ich mache diese Diät seit fast zwei Wochen, nach und nach nehme ich ab, ich habe 3 kg abgenommen, was mich glücklich macht, denn... mit der richtigen Ernährung blieb das Gewicht lange Zeit stabil, jetzt, da ich die Ergebnisse sehe, möchte ich weitermachen und weitermachen, zumal ich ein Beispiel vor Augen habe, ein guter Freund hat 30 kg abgenommen.
Ich habe in 3 Monaten 12 kg abgenommen. Danke Dukan.
Super Diät, ich habe in 1 Woche 7 kg abgenommen. Ich habe es zuerst nicht geglaubt, aber als ich es ausprobiert habe, war ich einfach nur erstaunt.